Wasabi

Wasabi - le raifort japonais - condiment indispensable pour la cuisine japonaise, il accompagne toujours Sushi et Sashimi.

Le champs de Wasabi à Azumino est un de mes endroits préférés pendant l'été.

          

          

Ce plant qui a besoin de l'eau riche et pure croît bien dans ce terrain pur. Le murmure d'un ruisseau est agréable a l'oreille.

                   

On utilise rarement le Wasabi frais à la maison, mais son goût est complètement différent que celui d'en tube.   

          

Mais, le meilleur mariage est pour moi toujours le Wasabi à Soba.