Wasabi - le raifort japonais - condiment indispensable pour la cuisine japonaise, il accompagne toujours Sushi et Sashimi. Le champs de Wasabi à Azumino est un de mes endroits préférés pendant l'été. Ce plant qui a besoin de l'eau riche et pure croît...

Le château de Matsumoto - surnommé "château de corbeau". Bâti au 16ème siècle, pendant l'époque des provinces en guerre, ce château noir de cinq étages est maintenant classé "trésor national du Japon". Le symbole de la ville de Matsumoto attire beaucoup...

Un de mes endroits préférés en été au Japon. Dans le préfecture de Nagano, il est une partie du parc national de Chubu-Sangaku qui contient des hautes montagnes de "Alpes-Nord" comme Hotaka-daké, Yarigatake, Tatéyama, Hakuba etc. Pour protéger son ambiance,...

C'est une ville de deux cent mille habitants dans la préfecture de Nagano, à 2h et demie de Tokyo par le train. C'est la deuxième grande ville dans ce département après nagano. Entourée de hautes montagnes de trois mille mètres d'altitude(alpes japonaises),...