gouter - La vie ensoleillée

25 septembre 2011

【Omiyagé】

Après les vacances, c'est la tempête de petits gâteaux!!C'est très sympa, le goût d'Okinawa, de Hiroshima, de Hawaii, du Vietnam etc. Quand on part au voyage, on achete un petit cadeau souvenir, souvent le petit gâteau, aux collegues de travail. C'est...

Posté par cielrose à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vacances, cadeaux, goûter

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16 avril 2011

recette de Castella

pour 2 petites Castella(15cmx7cm environ) * 4oeufs* 110g de sucre* 100g de farine (Type55)* 3 c. à s. de miel** sucre cristallisé (facultatif) < Préparation de moule >Utilisez une boîte de carrée de 15x15cm en carton ou papier épais.Tapissez de film aluminium...

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Tags: thé, goûter

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23 décembre 2010

【Tôji 】

Le solstice d'hiver. Hier, le 22 décembre, le soir était donc le plus long de l'année. Une coutume symbolique de ce jour est "Yuzu-yu" - le bain au yuzu. Yuzu est une agrume qui est utilisée souvent pour la cuisine japonaise. ça aide d'améliorer la circulation...

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Tags: soleil, tradition, hiver, goûter

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18 décembre 2010

【Fuji 】

Ce n'est pas de la montagne dont je parle, mais c'est d'une pomme. "Fuji" est une variété de pomme japonaise qui est plus populaire au Japon et qui se cultive aussi dans le monde entier.On achète en petite quantité au supermarché, ou sinon on peut commander...

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Tags: automne, goûter

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4 décembre 2010

ville gourmande

Osaka était le centre du commerce et de l'économie à l'époque d'Edo. Tous les aliments sont y arrivés avant d'envoyer vers la capitale Tokyo. Kuromon-ichiba( marché à Kuromon) On trouve des aliments que l'on peut rarement trouver à Tokyo. Kushi-Katsu...

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Tags: goûter

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30 novembre 2010

【Kuri 】

Kaki, Sanma(une poisson), Satsuma-imo(patate douce), Budô(raisins), Nashi(poire), Matsutaké(une champignon)... on trouve beaucoup de aliments automnaux au supermarché. Quand je vois le Kuri(le marron), ça me fait penser au ramassage du marron en France....

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Tags: automne, goûter

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31 mars 2010

sakura et thé vert

C'est vrai que les japonais aiment bien le nouveau produit. Et souvent, les entreprises alimentaires lancent un nouveau produit ou un nouveau goût chaque saison. Voilà le Kit Kat avec nouveau parfum, "sakura et thé vert". Au Japon, il y a près de 30 variétés...

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Tags: sakura, thé, goûter

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22 janvier 2010

Taiyaki

Taiyaki, Dorayaki, Takoyaki, Okonomiyaki... Yaki 焼き signifie "cuire", "rôtir" ou "griller", et donc il apparaît souvent dans le nom de plat japonais. Taiyaki est donc littéralement une "daurade cuite". Mais ce n'est pas un vrai poisson mais c'est un petit...

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Tags: Tokyo, goûter

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9 novembre 2009

Castella

Un gâteau très populaire pour le goûter. La Castella. Oui, oui, c'est un gâteau européen qui est importé à Nagasaki par les portugais au 16e siècle. Une recette simple avec de la farine, des oeufs et du sucre qui a permis aux japonais de cette époque...

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Tags: goûter

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6 octobre 2009

Osanji

ou bien Oyatsu - le goûter Depuis quelque temps, trois heures d'après-midi est considérée comme l'heure du goûter au Japon. C'est un petit moment de bonheur pour les enfants et aussi pour les adults. Bien sûr que ce n'est pas tout le monde qui prend un...

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Tags: Tokyo, goûter

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