【Kuri 】

Kaki, Sanma(une poisson), Satsuma-imo(patate douce), Budô(raisins), Nashi(poire), Matsutaké(une champignon)... on trouve beaucoup de aliments automnaux au supermarché.

Quand je vois le Kuri(le marron), ça me fait penser au ramassage du marron en France. La définition de mot "marron" et "chataigne" était assez compliqué pour moi.

Une recette japonaise de marron,
Shibukawani- confit avec sa peau interne.

Avec la préparation spéciale, sa peau amère change délicieuse!

( 2010/11/30  22:58 à Tokyo )