【Tôji 】

Le solstice d'hiver.
Hier, le 22 décembre, le soir était donc le plus long de l'année.

Une coutume symbolique de ce jour est "Yuzu-yu" - le bain au yuzu.

Yuzu est une agrume qui est utilisée souvent pour la cuisine japonaise. ça aide d'améliorer la circulation du sang et réchauffe le corps.

              

On prend "yuzu-yu" donc pour prévenir le rhume. Aussi son parfum nous fait vraiment du bien. 

Un autre symbole de ce jour est de manger la citrouille.
Avant, quand il n'y avait pas de moyen de conserver des aliments, la citrouille était une précieuse source de nutrition pendant l'hiver.

Aujourd'hui on la mange en souhaitant la bonne santé.

                   

Citrouille cuite avec haricot rouge. Une spécialité sucrée de Tôji.

( 2010/12/23 13:55 à Tokyo / ensoleillé )